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珍藏经典烤鱼配方,一般人不告诉他！

鲤鱼1250克，洋葱丝150克，黄瓜节15克，芹菜节15克，香菜5克，香葱丝5克，红椒丝5克，腌料（盐5克，味精5克，料酒30克），孜然粉...

2018-09-20

手抓饼的最简单做法，酥脆可口简单美味！

下面我要和大家说的是一道众所周知的面点手抓饼，它因为口感酥脆而深受大众喜爱，很多人第一它的做法也是非常好奇，今天我就给大...

2018-09-20

关于吃火锅的那些讲究?

火锅，是现代非常受欢迎的一款美食，尤其是重庆火锅，因他的麻和辣被现在一大票年轻人喜欢，如今重庆火锅的爆火，使得一众火锅店...

2018-09-17

卤菜的上色有哪几种方法？

卤菜是一种非常受大众欢迎的菜肴，因为它不仅味道鲜美，而且色泽诱人。光是看它的外表，就能令人垂涎三尺，这主要得益于卤菜的上...

2018-09-13

家常菜-干锅肥肠正宗做法，让你也爱上吃肥肠！

家常菜-干锅肥肠正宗做法，让你也爱上吃肥肠！ 干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带比较流行。今天突...

2018-09-11

成都冒菜的配方及做法

?菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），...

2018-09-11

烤鱼热量高吗?吃烤鱼会胖吗?

吃烤鱼不会发胖。因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦)，单位热量适中。每100克...

2018-09-07

烤鱼市场那么火，开烤鱼店的关键是什么?

近年来，烤鱼快速涌入市场，深受消费者的喜爱，从事烤鱼行业已经成为当下的热门餐饮。目前，很多人想从事烤鱼行业，开烤鱼店关键...

2018-09-05

卤菜出锅就发黑，抹卤水VS抹卤油哪个好？

刚出锅的卤菜总是容易发黑，只要在卤菜行业呆了几天的人，都知道要想办法隔绝空气，防止卤菜氧化。因为氧化后的卤菜，颜色发黑，...

2018-09-03

【成都小吃培训】关东煮的做法你学到了吗?

ODEN是日本“煮物”的一种，如今中文仿佛普通翻译成“好炖”，(我觉得还不错，发音也有点像并且意思也不错的说)，有时也被称爲“...

2018-09-03

在餐饮行业中应该如何去表达“好吃”这一理念

许多餐饮老板开店之前都会拉着亲朋好友来品味，怎样样我这是不是较好吃的，我们都连连称赞，老板本人也取得了满足感。

2018-08-31

通过菜单来分析你的消费人群是怎样的

当你要去新的外地开疆辟土，较先要研讨的就是那个外地的消费人群。假定你连他们的饮食习气都不清楚，就预备开店，与瞎子摸像有何...

2018-08-31

这就是卤菜店生意长久不衰的秘诀,赶紧学习学习!

如果你不了解香辛料的特性和使用搭配就无法辨别卤水配方的真假，所以熟悉各种香料特性的基础知识，在卤制不同食材中灵活的搭配相...

2018-08-31

烤鱼什么季节好卖？做烤鱼有什么注意事项？

烤鱼，是人们精心挑选新鲜、天然食材为主料，佐以独特的配料、科学的工艺以及现代化的烤制方法制作而成的。它外脆里嫩，色泽金黄...

2018-08-29

怎样才能提高自己店面的知名度呢？

什麼是品牌?品牌等于品+牌，再细分出来，品=产品的质量+创业者的品德+全体VI零碎的品味，有了这三个底子要素，三品合一，才有了后...

2018-08-29

【成都小吃培训】打动客户的八种方式

开餐厅怎样打动顾客?由于只需顾客对你的店抽象深化无比，才气成爲你的老顾客，你的回头客多，餐厅回头客率才会高起来。

2018-08-29