烤鱼什么季节好卖？做烤鱼有什么注意事项？

    烤鱼，是人们精心挑选新鲜、天然食材为主料，佐以独特的配料、科学的工艺以及现代化的烤制方法制作而成的。它外脆里嫩，色泽金黄，营养丰富，备受消费者的喜爱。所以，很多精明的投资者都开起了烤鱼店。那么，烤鱼什么季节好卖？做烤鱼有什么注意事项？

一、烤鱼什么季节好卖？

　　夏天天气炎热，很多人都喜欢晚上出来溜达，吃点烧烤，喝点啤酒，那是经常干的事情。所以，夏天，烤鱼好卖，其次是冬季，紧接着便是春季和秋季了。但是，如果，你的烤鱼店位置选得好，装修设计不拘一格，产品有自己的特色，员工服务态度好，只要你稍用营销手段，便可以轻松聚揽大量的人气，生意想不好都难，这样的烤鱼店的烤鱼四季都会热卖。

二、做烤鱼有什么注意事项？

　　1、在准备做烤鱼之前，人们需先将新鲜的活鱼宰杀，清洗干净后，然后，再用数十种香味料和调料进行浸、腌、泡；

　　2、在烹饪时，人们需用文火烤，火焰不能接触到鱼肉，以防鱼肉烤焦产生致癌物，能够购置一个铁质烧烤架进行烹调。

三、做烤鱼生意还有哪些注意事项呢？

　　1、店铺选址。选址对了，创业也就成功了一大半。可见，在创业的过程之中，选址有多么的重要。在经济条件允许的情况下，投资者可以将烤鱼店设在人流量较大的地方，比如：繁华商业街、大型购物广场、学校周边等地方，都是一些很好的选择。

　　2、店铺装修。烤鱼店的装修应以简洁、大方为主。在灯光和色调的选取上，投资者应该优先考虑那种可以让人充满食欲的颜色。

　　3、产品特色。烤鱼的做法、口味都需有自己的特色，不能一味的复制他人，这样的话便会让客源白白地流失掉。

　　4、试运营。在准备正式开业之前，投资者能够先试运营一下，这样的话便可以及时发现问题，解决问题。正式开业后，你也就不会惊慌失措、手忙脚乱了。

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