烤鱼发源有不同版本，但现阶段来说最出名的烤鱼为重庆的万州烤鱼，万州地处长江边，一直以来就就有吃鱼的文化。万州烤鱼融合了火锅和川菜的特点再加上不同于其他传统烹饪方式，使其形成了独特的风味，汤红色亮、油香扑鼻、外焦里嫩、口味奇绝、回味无穷。

成都烤鱼技术培训中心哪家靠谱？烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。

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成都烤鱼技术培训流程：

1、香料和原材料的识别及选用。

2、秘制红油的熬制配方和流程。

3、底料油的制作。

4、底料的制作技术。

5、选鱼和宰鱼的刀工。

6、鱼的腌制技术和流程。

7、鱼的烤制技术。

8、菜品的炒制技术。

8、烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

10、烤鱼红油的提炼和保存方法。

11、烤鱼成品装盘以及材料的保管。

12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

经典口味：麻辣风味、蒜香风味、豆豉风味、剁椒风味、泡椒风味。

烤鱼特点：外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。

成都烤鱼技术培训中心哪家靠谱？飘味缘学习正宗烤鱼技术培训，成都飘味缘烤鱼培训鱼品种的选取、食材处理、调料配方、烤酱、烤制诀窍、味道变换、火候的掌握，装盘拼盘技巧等等。都不是单一存在，环环相扣，最终才能呈现一道完美的美食盛宴。到哪儿去找值得信赖、又专业的教学培训团队呢。成都飘味缘烤鱼培训学校，就很不错。教学老师多年教学与实战经验、理论与实际操作相结合，让您学到真本事。

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