广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的菜制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲菜，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬菜用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃菜还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。

砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。成都砂锅菜技术到成都飘味缘餐饮培训。飘味缘小吃培训中心：经典的有砂锅系列及生滚系列。飘味缘砂锅菜技术培训基地结合不同时期，广式砂锅菜的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。

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飘味缘特色砂锅菜技术培训充分体现了中国菜肴内涵，飘味缘特色砂锅培训讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。用飘味缘特色砂锅配方烹制出的“砂锅”特色菜，特色面，成品菜软烂不腻，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐，同时得到了社会投资者的广泛认可。

砂锅菜技术培训内容：

1、砂锅培训底料的炒制方法，各种菜的处理方法。

2、砂锅培训汤料的熬制方法，大料的认识，大料的配置方法。

3、培训各种砂锅的做法，培训砂锅的搭配，培训搭配配方。

正宗砂锅菜技术培训，砂锅菜说难做也不是很难做，想做正宗的味道，你研究原料的做法是怎样做才是关键！砂锅菜原料使用非常广泛，鸡鸭鱼肉、干鲜蔬菜、豆制品及山珍海味均可入锅。汤和菜交融，烹饪时间长，即便是普通的豆腐砂锅、白菜砂锅，也能做得有滋有味，且营养价值高。那么，飘味缘做的砂锅菜人人都说很好吃，得到众人的认可，它是怎么做到的！

砂锅菜技术培训，成都专业砂锅菜技术培训，飘味缘砂锅菜技术培训多达几十个品类，道道美味，道道经典。飘味缘砂锅菜采用7款秘制酱料，味型丰富，百菜百味，为顾客准备了几十款套餐组合，定价平民，味道加长，受到了大众食客的喜爱，店店爆满。砂锅菜技术去哪儿好?加入飘味缘砂锅菜快餐技术培训，总部提供专业的砂锅制作培训。