砂锅米线是用米线制作的一道云贵川渝特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、竹笋、青菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

哪里可以学正宗砂锅米线技术？砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；飘味缘砂锅米线集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。正宗砂锅米线培训，飘味缘餐饮培训机构就是好的一家。

哪里可以学正宗砂锅米线技术？米线技术培训哪里正宗？飘味缘砂锅过桥米线是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

飘味缘正宗砂锅米线技术培训课程：

1.砂锅米线的历史介绍以及特征特色、商场卖点介绍

2.砂锅米线所需质料羊肉的挑选、收购、加工、处理、存放办法与技巧。

3.砂锅米线所需佐料、香料、配料等采挑选、收购、调制

4.砂锅米线高汤熬制办法与技巧。

5.砂锅米线制造全过程及制造技巧教授

6.学员实践砂锅米线的制造及办理流程及制造注意事项。

7.温制造技能，独立完成产品的制造。

8.反复实践操作,娴熟操作流程。

哪里可以学正宗砂锅米线技术？飘味缘砂锅米线培训班，精选优质大米作为米线原料，特有米线加工基地，拥有烹饪工艺，砂锅制作精细，含有多种微量元素，成就特色风味米线，绿色安全口感好。而米线的高汤经秘制工艺手法，脱脂脱油，低盐少油，私家无菌配料，无添加不含胶。