酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

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1、酸菜鱼的系统讲述；

2、酸菜鱼原料的选购；

3、酸菜鱼食材的预加工；

4、酸菜鱼加工的基本标准，专业老师一对一的实战示范，讲解技术

5、酸菜鱼加工的工艺步骤；

6、酸菜鱼经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

9、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

10、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

11、店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

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