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发布日期:2022-06-23 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:15111次
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砂锅粉技术传授品种学:
三鲜砂锅粉、鸡肉砂锅粉,猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱砂锅粉。
砂锅粉技术培训内容:
1. 砂锅粉的选材以及处理
2. 砂锅粉的香辛料的秘制方法。
3. 砂锅粉的鲜汤的制作和老汤的调配。
4. 砂锅粉的香辣飘香酱和麻辣飘香酱的制作。
5. 砂锅粉的各种菜的搭配方法和技巧。
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