现在的餐饮商场是跟着经济水平的提升在蓬勃发展，汤品类在这个时节来说，占十分大的优势。牛肉汤是江淮一带的特征小吃，这种小吃源于淮南区域四季清楚，物产丰富，特别盛养牛羊，当地的回民们对牛肉的热爱?；茨吓Ｈ馓栏哐帧⒏呷饶堋⒌吞恰⒌椭?。冬天可抵挡冰冷，夏日可汗流浃背。

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　　1、学习淮南牛肉秘制高汤制造的进程。

　　2、学习怎样样处理牛肉办法。

　　3、学习淮南牛肉汤配料制造的进程。

　　4、学习淮南牛肉汤秘制牛油辣椒制造的进程。

　　5、学习淮南牛肉汤制品制造的进程。

　　6、学习原材料和设备收购途径。

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