火锅是一款一年四季都非常火热的小吃。都无论朋友用餐，家人吃饭还是公司聚会，火锅都是大众的好去处，火锅食材种类齐全，各种肉制品，四季海鲜和营养时蔬，配搭特色主食，装点成盘呈现给食客。火锅经营形式可自助或是半自助，首先它的服务流程操作简单方便，不受地域限制。其次火锅经营管理便捷，由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，无需大厨操做，也能保证菜品的质量和口味不受影响；它有标准规范的加工操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理成本，真的是一项投资成本低，风险小，回报快的创业经营项目。

清油火锅技术培训班哪里好？成都飘味缘火锅培训采用的是一对一教学的形式，以亲手操作，创新、安全为主，采用秘制火锅配方，再加上几十种香料进行调味，在口感上非常的突出。在产品的制作上，成都飘味缘火锅技术培训是传授地道的川味，主要是以香辣鲜为主，产品底料经过严格的把关，选用最好的食材进行熬制，顾客吃了都说好。

培训内容

1、认识火锅专用药材香料；

2、认识和制作火锅调味品；

3、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作；

4、火锅底料的配料和炒制的注意事项；

5、火锅老油和红油的制作；

6、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制火锅、鸳鸯火锅等；

7、锅底浑汤的种类和各种处理方法等；

8、学习菜品的刀工、刀法、保存；

9、成菜数量、菜品装盘、菜品加工；

清油火锅技术培训班哪里好？成都飘味缘传承火锅技术，通过教授学员最基础的清油火锅、牛油火锅、菌汤火锅等核心火锅技术，同时传授学员当地受欢迎的火锅品类给学员，助力学员快速开店，教技术，教配方，让学员学到川渝火锅的精髓，能自主炒制火锅底料，保障学员的教学质量。

清油火锅技术培训班哪里好？成都飘味缘火锅培训延续“先免费品尝，满意后再报名”的培训要求，让学员先尝到自己想要的味道再学习。师傅手把手教，一对一教学，保证学员学习火锅的质量。师傅根据学员当地的调口味情况教学员适度调整火锅味型，让火锅技术入乡随俗。提供火锅实体店面给学员见习，让所学所得得以融汇贯通。完整的培训体系可以保障学员的学习质量，同时也可以避免学员在创业中走很多弯路。