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发布日期:2021-04-19 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:6750次
冰粉是一道著名的传统小吃,属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
冰粉小吃技术培训学校哪里好?据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)创始人为王味缘,史称“味缘冰粉”。最初仅在彭山县内贩卖,后来逐渐传到周边市县,到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下。
飘味缘冰粉技术培训内容:
冰粉的制作和蜜汁天然糖的熬制,各种佐料的搭配
营养小贴士:
冰粉:有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效,治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。象果冻一般爽滑香甜。
飘味缘讲解冰粉的N种吃法:
1、传统吃法:浇红糖汁吃。
2、红糖汁做法:红糖放入小碗,用少许开水一冲即成浓浓的红糖汁。
3、现代吃法:如果懒得做红糖汁,可以浇一些超市卖的瓶装橘汁,清清爽爽的还带着橘子的清香,也灰常好吃。这是偶最常用的方法。
4、可以准备一些核桃碎、花生碎、枸杞、黑白芝麻撒在上面,营养更丰富,口感也更加。
5、辅料方面没有什么限制,可以根据自己需要加入各种喜欢的佐料,比如酸梅,椰果,葡萄干什么的。我家里正好有山楂糕,就切了碎粒放进去,非常好吃。冰粉的辅料可以百搭,想怎么搭就怎么搭哈。
6、如果煮水的时候,加入新鲜的薄荷叶或者柠檬片、红茶,冲调出来的冰粉就成了薄荷口味,柠檬口味或者红茶口味
冰粉小吃技术培训学校哪里好?冰粉是四川彭山县的特色小吃,在全国,冰粉在四川普及率很高,尤其是夏天,冰粉是能和冰激凌两分天下的冷饮。冰粉制作比较简单,成本低廉,口感细腻。既能解渴,又清爽、口感类似果冻。在成都,伤心凉粉是附带开心冰粉一起销售的,效果特别好。
冰粉小吃技术培训学校哪里好?飘味缘冰粉是夏天投入小,回报高的一个好商品。有无固定铺面不重要,只要一个冰箱即可销售。日赚五百以上轻轻松松。投资也才数千元。尤其适合在学校、商店、车站等地销售。冰粉制作简单,成本低廉、利润丰厚等几大特点。在外省特别适合。
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