锅底讲究清爽圆润、辣感香劲，以纯植物油为主，四川火锅溶解性油脂，没有底料渣滓，锅锅新鲜没有老油，体现了现代健康火锅的发展需求。加之草珍菌汤锅、酸辣番茄锅、高汤海鲜锅和富有特色的京城风味麻酱小料、上品质量的牛羊肉涮品培训，四川仁火锅一定会让您找到适口、实惠的新消费体验。

中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下。火锅食而不腻，味美无穷，并且四川火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

麻辣火锅技术培训学校怎么选？火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，以“麻、辣、烫”著称的川味火锅是南派火锅，在南方，甚至是整个中国都非常的受欢迎。

火锅技术培训流程：

1、火锅的系统讲述；

2、火锅原料的选购；

3、火锅食材的预加工；

4、火锅加工的基本标准；

5、火锅加工的工艺步骤；

6、火锅经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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