铁板鱿鱼燃爆并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养， 怎么做好吃的鱿鱼 口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观. 怎么做好吃的鱿鱼 所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。

 四川铁板烧技术做法哪里靠谱？铁板烧受到广大消费者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼（不要水发）和蔬菜、水果、豆制品、香肠等配以秘制香料，刷上不同口味的蘸酱，入口鲜嫩爽口，不干不腻，而且品种多样。肉类要切成宽薄片，这样熟得快，易入味；鱿鱼一定要用鲜鱿鱼，才能达到味道鲜美、口感劲道的效果；蔬菜、豆制品、香肠烤制时要掌握火候，过了火就没有鲜嫩爽口的味道了;铁板烧烤所用的铁板长51厘米、宽31厘米、厚度要求在五毫米以上，否则，容易粘锅铁板易变形，烤出的食品味道也不同；食品的腌制要求很严格，配料用量非常讲究，只有严格按照要求操作，才会达到最好的效果。

 铁板技术培训课程：

　　1、讲解铁板鱿鱼基本常识以及设备器皿的使用

　　2、铁板鱿鱼必备的原材料，配料的选择，采购

　　3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括铁板鱿鱼培训的选择，切花技术

　　4、蔬菜类，菜串的制作

　　5、铁板鱿鱼饭技术

　　6、调味酱的配比与调制

　　7、铁板鱿鱼培训的操作方法与技巧

8、各种酱料的识别和运用并复习制作技术

培训项目：鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼嘴。

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