烤鱼作为烧烤的另一种表现形式，以烤为主，辅以煮的工艺，浓烧烤之香，兼辅菜的鲜味麻辣，再配以诸葛烤鱼的核心秘方加工制作的一道极具特色的小吃。诸葛烤鱼的做法是在客人点餐后，现场杀活鱼入在碳烤炉上烤熟后，放到烤鱼专用的加热托盘中，倒入我们秘制的调料酱汁，再加入豆芽，豆泡，香菇，鱼丸，豆腐，平菇，青菜等新鲜蔬菜煮熟后即可食用。烧烤的香，烤鱼的鲜，辅菜的味美，再加上我们秘制作酱料，可谓香辣可口，唇齿留香，回味长久。诸葛烤鱼店作为一种特色小吃，在很多城市均广受客人喜欢，三五个朋友一聚，喝上啤酒，品尝着人间美味诸葛烤鱼，可谓生活快哉。

 四川万州烤鱼技术培训学校哪里好？万州烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”全鱼，再“碳烧”活鱼，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 、上料、码味、预烤、调汤底慢烤。

万州烤鱼培训流程：

1、碳烤炉的认识及使用；

2、鱼的挑选及清洗；

3、鱼的剖腹技术和腌制秘方；

4、鱼在碳火炉上烤的火候及时间；

5、诸葛烤鱼酱汁的配方及做法；

6、烤大鱼的煮法和辅菜的添加；

7、麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的调配； 

培训科目：

冒毛肚、冒虾饺、冒冬瓜、冒鸭肠、冒饺子、毛萝卜、冒鸡肠、冒鸭胗、冒木耳、冒鳝鱼、冒鸡胗、冒粉条、冒肉片、冒鸡肾、冒莴笋、冒五花肉、冒黄喉、冒金针菇、冒排骨、冒腰片、冒香菇、冒肥肠、冒拉面、冒海白菜、冒鱿鱼、冒脑花、冒鸭血、冒牛肉、冒莲藕、冒莲白、冒鹌鹑蛋、冒土豆、冒凉粉、毛午餐肉、冒豆皮、冒花菜、冒脆皮肠、冒海带、冒魔芋、冒鱼丸、冒豆芽、冒豆腐、冒撒尿牛丸、冒南瓜、冒油炸豆腐

四川万州烤鱼技术培训学校哪里好？成都飘味缘冒菜培训学校火锅冒菜培训底料都是有几十种香料炒制熬煮而成的，再加上飘味缘自己研发的酱料，做出来的冒菜油而不腻，辣而不燥，味道浓淡都可以因人而异，非常具有市场价值。飘味缘冒菜培训学校，火锅冒菜麻辣无限，让人吃一口就会疯狂的爱上它，清汤冒菜又鲜香可口，不管是老人还是小孩都可以吃，而且汤也是滋补型的，吃完菜还可以喝一碗汤。学习四川冒菜技术，飘味缘冒菜培训学校非常有优势，一对一培训，学的又快又好，有任何问题都可以到飘味缘冒菜培训公司详细咨询。拨打飘味缘冒菜培训咨询热线，冒菜培训可以先尝后学！