花甲米线是近些年刚刚流行起来的一种新兴的小吃形式，是营养健康的花甲、丝滑柔韧的米线以及美味无比的汤料三者之间在锡纸之中加热形成的一种美味餐品，与一般的小吃不同，花甲米线兼具美味与健康，独具风味海鲜类生物花甲在高温情况下很容易分解出多种对人体有益的营养物质，富含多种能够抑制人体胆固醇的物质，对于人体健康非常有好处；而米线作为常见的一种小吃原料，能够跟很多种菜品搭配。

 四川花甲米线技术培训班哪里专业？花甲米线以香辣嫩为特点，独特的酱汁混着丝滑的米线再加上花甲的鲜嫩美味，三项叠加形成一道特色的风味，特别是花甲中含有抑制胆固醇的物质，多食用还对人体健康有作用，是不可多得的特色美味小吃；因此投资开店肯定赚钱；

花甲米线培训流程：

1、花甲的认识和挑选，好的原料才能制作出美味的产品；

2、花甲的初处理，去腥去泥沙的方法；

3、锡纸，粉丝及各种调味料的认识；

4、香辣花甲的炒法及锡纸花甲的做法；

5、花甲配方的使用及火候的掌握；

6、锡纸花甲各种口味的高汤做法；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

花甲米线培训味型：麻辣味、香辣味、原味、酸辣、酸汤等 

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