面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界；据历史记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。四川素有天府之国的美誉，地理条件优越、气候适宜、自古巴飘人就有“尚滋味、好辛香的”的饮食习俗；成都面食培训之所以闻名是因为具有制作精细、方便食用、讲究味道、物廉价美的特点。成都面食培训操作简单，投资小，1-2人就可以开店，没有必要另请工人创业风险小，是创业的首选项目之一，即使摆一个小摊卖面也可以获得很大的盈利。

成都面食技术培训班哪里好？面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，成都面食哪家好，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。南北两地之面条实有着天壤之别。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主，其中生面、干面皆有之。广受欢迎的有细条干面及虾子面；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，故面条成为北方人主要食粮之故。

面食培训流程：

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、面条的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧

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