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成都串串香技术培训学校哪里好?教核心配方

发布日期:2020-06-13  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:5021次

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火锅行业十年一轮回,如今,串串香又成为了风口、一统天下!   

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飘味缘串串香培训内容

  1、认识串串香专用药材香料;

  2、了解各种串串香专用调味品;

  3、串串香底料炒制和炼油工艺;

  4、菜品的加工及保管工艺;

  5、秘制高汤的制作技术;

  6、串串香各种味型的制作工艺;

  7、串串香老油炼制工艺;

  8、菜品的码味及保管技术;

  9、菜品的装盘及串签技术;

  10、各种蘸碟的制作工艺。

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