现在做卤菜是越来越挣钱了，吃个饭、喝点酒，配点卤菜多么的舒适惬意，别看卤菜是小本生意，但是做起来还是能够做大做强。选择做卤菜生意，首先要学会卤菜培训，一个美味的卤菜，能够吸引的顾客是相当多的，卤菜的美味是别的美味无法相比的。在广阔的市场中，很多消费者都是卤菜的粉丝，现在卤菜的生意很好，但是竞争也非常的大，也给了众多创业者致富的好机会，如果你想做这个生意，那么一定要参加卤菜技术的培训。

卤菜是日常生活中经常遇到的熟食制作，按照口味可有分为五香卤菜、麻辣卤菜、鲜甜卤菜、鲜香卤菜、酱香卤菜。按食材可以分为禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等；卤菜是很多人都比较喜欢的餐桌美食，所以在销售上完全不用担心，成都卤菜培训多样化的产品制作，不仅可以自己开店经营，也可以就业，拥有一门技术就相当于拥有了打开敲开财富大门的钥匙，专业的培训机制，保障每一位学员都能够顺利学到技术。

成都绝味卤菜技术培训班哪里味道正宗？成都飘味缘特色绝味卤菜培训采用秘料配料超精搭配，相辅相成，缺一不可，其卤味火候足，易消化。卤菜颜色均是由火候控制而出，色泽自然、健康，是市场上的卤菜主流，万家的宠爱。

飘味缘绝味卤菜培训内容： 畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类 、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等

绝味卤菜技术培训内容：

1、卤菜的基本知识，加工用具的配置；

2、各种香料的认识，配比；

3、加工原料的选用与初加工，卤汤的调制与保管；

4、卤水制作、调色调味、火候把握、多种颜色的调制方法；

5、荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项；

6、不同食材的卤制时间；

7、卤制品加工用具，原材料，中*材，各种调味品的采购渠道等。

8、卤菜的日常注意事项。

9、卤水的保养问题；

成都绝味卤菜技术培训班哪里味道正宗？成都飘味缘绝味卤菜技术培训中心全新推出成都卤菜培训和成都卤菜加盟两种模式，相对而言，成都绝味卤菜培训是将真正的卤菜制作技术通过培训的方式交给投资商，让他们自己掌握成都卤菜制作的秘诀，学到手的才是真本领。对于没有时间进行培训的投资商，就可选择成都卤菜加盟，老卤慢炖，卤菜之精品。经多年潜心研发改进创新，所提炼出的只选用纯中药和上成大料，无任何添加剂成分的老汤秘方，用此方生产的熟食产品，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，具有滋补、健身、养颜等功效，符合现代人绿色、健康的生活理念。