民以食为天”中国乃地球上人口大国，其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。卤菜这个行业在市场上现在非常的流行了，特别是川味卤菜口味的，很多朋友都知道卤菜起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤菜的专业厨师，川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。

成都学卤菜技术培训需要多少钱？现在成都飘味缘卤菜技术培训卤水是融入多种药材，让消费者在享用美食的同时也提高了本身的体制。吃出每位吃出健康，成都飘味缘卤菜培训中心不断发展新商品，不断的各处寻访，研制出正宗而又非常独特的卤菜技术。现在投资卤菜不管店面大小或是档口销售都能够满足市场的需求，生意肯定火爆。

卤菜培训流程：

1：卤水

一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3：糖色

三步，主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油

四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5：卤制

五步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6：保存卤水

六步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

7：拌制

七步，主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

成都学卤菜技术培训需要多少钱？成都飘味缘卤菜技术培训主要以实践为主，每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到出成品而且口味一定要达到我们实体销售的口味。成都飘味缘卤菜技术培训采用全透明的传授方法来培训，一对一的教学，以你自己学会的时间为准，学习时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，成品的制作及核心技术学习. 有着很好的卤制技术后，自己创业，不会受制于人，自己持有独特技术才能生存与发展。

成都学卤菜技术培训需要多少钱？成都飘味缘卤菜技术培训所有的学员都是一对一教学，学员在练习过程中都是真材实料现场实际操作联系，师傅还会将卤菜的所有一切配方全部交毫不保留的交给学员。因为每位学员的基础不一样，所以每位学员的学习时间都是完全没有规定，全部都是学会为止。