川渝火锅也就是根据重庆及四川的火锅调节而成，口味更适合川渝以外的城市。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，川渝火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

广安学做火锅技术培训学校哪里好？学正宗的火锅技术，当然是去专业的火锅培训中心。成都飘味缘火锅培训中心技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅。不管是川味火锅、重庆老火锅、九宫格火锅、养生火锅还是自助式火锅、时尚小火锅，都是小菜一碟。所有的火锅类型都可以量化好，老师按照火锅标准的比例配方，一对一培训，所授内容每一个环节均采用植物香料和草yao制作而成，不放味精及任何添加剂，无渣不糊底，吃起来不仅味道香醇，油而不腻，后味纯正，教学过程中，可根据学员的口味要求进行调味，保证满意为止。

火锅技术培训：

1、香辛料的作用，讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工

2、火锅底料的配制及熬制方法

3、火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法

4、素菜，主料的腌制和处理方法

5、火锅设备器具采购的各类途径和要求

6、火锅店的经营方法以及需要注意的细节

7、制作火锅需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解

8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。

9、海带，海白菜等产品如何退盐。

广安学做火锅技术培训学校哪里好？成都飘味缘火锅技术培训能够现场培训真正正宗的火锅，包括炒料和配方。让你真正不请师傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱，在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色，实惠，价格合理，让老板真正赚到钱。

广安学做火锅技术培训学校哪里好？成都飘味缘火锅技术培训学内容：认识香料、材料搭配，选择，采购、底料熬制、调味、油碟制作、摆盘、材料保存处理方法等。零基础零经验一对一教学，全程实操，到成都飘味缘学火锅技术不用担心学不会、学不到什么技术。因为我们是教技术的学校，更希望每位来学的学员都把技术学好学精，后期开店生意火爆赚钱，也是我们学校的口碑活广告。一人收费可两人学，学一送一，学二送二，来现场还有更多优惠。