快餐已经成为了现代消费者喜爱的特色美食，不仅出餐速度快，并且快餐的种类也比较丰富，一般分为中式快餐与美式快餐两种，现如今美式快餐得到快速发展，呈现出蓬勃的竞争景，芋儿鸡在成都的餐馆里该算是家家必备的菜肴了，更甚者直接有店名就叫芋儿鸡的，可见其在成都的饮食结构中也是不可或缺的一部分了，深受好吃嘴们的喜爱了。芋儿鸡、烧鸡公是重庆地区特色美食,飘味缘快餐技术培训，一直致力于芋儿鸡、烧鸡公等特色锅底菜品技术培训，让你精通干锅制作的同时，并指导你创业开店，成功当老板!

成都高新川菜芋儿鸡技术培训中心哪里教的好？飘味缘芋儿鸡在产品上采用的是总部统一配置的原料和秘方，只需要投资商进行简单的加工，就可以快速上餐的同时，味道不受影响。什么项目适合两人创业?飘味缘芋儿鸡怎么样?这个项目操作起来简单易学，不需要专业的厨师，因此两个人一起创业加盟这个项目是再好不过的。

芋儿鸡技术做法：

辅料： 老姜1块(用刀拍破)，葱半两(挽结)，花椒约20粒，酱油3大匙，盐、味精各适量。

做法：

1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。

3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时(约一分钟)，再和鸡块同炒半分钟至上色。

4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。

5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。

6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

芋儿鸡培训内容:

1、材料的识别及选用

2、整鸡的处理方法

3、鸡的加工及制作方法

4、鸡的腌制技术

5、专用汤料的制作

6、麻辣底料的制作技术

7、鸡的煮制时间

8、芋儿的选用

9、芋儿的处理

10、店面选址及经营管理技巧

11、送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

12、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

13、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

14、3年内对学员开店免费服务，解决学员后顾之忧。

成都高新川菜芋儿鸡技术培训中心哪里教的好？开一家快餐店，选择飘味缘快餐培训班，前景很不错，它有着较高的知名度，并且口碑也很不错，经过多年的努力创新，在行业里面已经具有较大的占有率，男女老少都可以在这里找到自己喜欢的味道，总部专业美食团队，洞悉餐饮界的潮流风尚，根据人们的口感需求，定制出不同口味，色泽鲜艳的美食，它的发展走势不容小觑，客源丰富，可以为投资商带来更好的未来，