生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品?！辈唤鼋樯芰松迓返挠诺?，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。生煎包，可口松软，营养丰富，是众多食客喜欢的早餐之一，学早餐生煎包技术，让你成功势不可挡!

成都双流生煎包技术培训班哪里好?飘味缘生煎技术学习起来方便快捷，理论与实践相结合，把复杂的问题简单化，标准化，规范化，没有任何烹饪基础的人也能轻松掌握技术要领。成都飘味缘生煎包技术，一直对传统包子进行了全方面的革命升级和特色改良，其纯天然的馅料，面嫩皮薄且带劲，馅子不冒顶、不跑油、褶子密，外观好看。成都飘味缘生煎包含多种中药和天然香料调料混合而成，他人无法模仿在特色上占有好的优势，味道难挡，吃起来回味无穷，让食客欲罢不能，销量一路飙升，是个非常值得创业的好项目。

生煎包技术培训要点：

 1、面发酵技术（不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

 2、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候；

 3、生煎包馅料的制作技术；

 4、培训调味盐油配方和技术

 5、培训生煎包多种口味馅料调制

 6、原料采购、存放、保鲜技术

 7、反复实践操作，熟练操作流程

成都双流生煎包技术培训班哪里好?成都飘味缘这边的生煎包技术培训是非常具有特色的，皮薄，底酥，有灌汤。这边主教从较基本的和面，面粉和水的比列，半发的技术。擀皮的技术，还有包褶子的技术。陷料的调配，灌汤的技术，还有煎底酥的技术。都是毫无保留的全部教到的。较主要我们这边还会打到配方给到学员的手里。想学真正的技术来成都飘味缘生煎包培训中心。