火锅,它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅底料的制作，它决定火锅的风味，也是制作火锅关键的一环。底料的好坏，关系到火锅的成败?；鸸钠分纸隙?，火锅底料自然也各有差别，但基本锅底的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种锅底配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等火锅原汤。

成都火锅技术培训班哪里好？在经过8年时间经营，不断的改善和提高，同时传承了祖辈传统的做法，制作不添加任何添加剂、色素香料，纯粹的原始材料熬制的麻辣鲜香，底味醇厚汤色红亮，且醇香绵长的汤料。我公司的底料完全符合国家食品安全标准，并获得QS质量认证。在菜品方面经过不断调制创新，特色菜品多达20多种，让吃货们趋之若鹜。深受广大顾客们的追捧。

成都火锅技术培训班哪里好？一般想学火锅技术的都是想要开店的，这些人对于技术和味道要求都是比较高的，因而一般他们都是要到成都飘味缘学火锅技术，成都飘味缘火锅技术培训由于近些年持续不断的对传统火锅制作手法和配方的研发改进，使得口味和技术上面要远远高于其他培训机构，因而更加的受欢迎，而且每位学火锅的技术的学员都有专门的培训师傅一对一负责，不仅学的更快，而且学的更好。

成都火锅技术培训班哪里好？学火锅技术重要的一点就要能够辨认各种香料，清楚的知道各种香料的功效，所起的作用；其次是学火锅技术重要，重要的就是要能过炒制底料，炒制火锅底料，关键的就是配方，标准配方。成都飘味缘火锅技术培训是早提出火锅配方标准化、规范化的公司。

火锅培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别 ；

2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；

3、火锅清油的底料的炒制技术；

4、火锅老油的底料的炒制技术 ；

5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；

6、鸳鸯锅制作方法；

7、火锅味型的对锅技术 ；

8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；

9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ；

成都火锅技术培训班哪里好？成都飘味缘标准的火锅技术培训操作流程和标准化数字化的配方，保证您不管面授还是函授都能做出正宗的火锅技术。面授是包教包会，直到学会为止。选择函授的客户，都爱说“不怕一万，就怕万一”，万一我学不会怎么办，在此我公司郑重承诺凡是在我公司函授火锅技术的客户，均可随时再来我公司参加火锅技术培训，公司承诺不会再另收任 何费用！面授的通通都是免费品尝，满意后再学！技术转让费包含(技术培训费、材料费、资料费、邮寄费、样品费等）。