火锅味道的好坏，决定火锅生意的成败。火锅看似简单，其内容丰富。它讲究的是：色、香、味、型、麻、辣、鲜、香，是辣而不躁、麻而不烈，“适口者为佳”，色泽红亮，香味纯正浓郁，回味悠长。重要的关键还在于根据不同区域和季节的变化，将众多调味品的单一味通过有机巧妙的加工使它产生一种新型的复合味。好的火锅就应该在店外很远的地方抓住路人的鼻子，让人有一种强烈的食欲，进店后看其色泽红亮，就有一种迫不及待想吃的感觉，只要口感好，就留住客人的嘴了。

重庆火锅成名已久，一般的培训机构没有金刚钻，不敢揽瓷器活，因为怕砸了美食的金字招牌。美食小吃培训网飘味缘餐饮创业培训基地拥有一个专业性的培训团队，专业的人做专业的事。重庆火锅技术培训哪里好？成都飘味缘火锅技术培训在老式火锅的基础上推陈出新，在营养保健功能方面取得了巨大的突破，保持了传统火锅麻、辣、烫、鲜的特点的同时，还攻克了油腻燥热的难关，在色、香、味、养四个方面形成了自己独特的风格，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更养人。正宗老火锅技术培训那里好？成都飘味缘火锅作为火锅技术培训的先行者，当然是您的不一选择。

火锅培训教学流程：

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

重庆火锅技术培训哪里好

重庆火锅技术培训哪里好？成都飘味缘专业火锅培训，为您提供正宗的火锅技术培训。成都飘味缘火锅技术培训，为什么能够这么多的火锅培训机构中脱颖而出，一是技术上面一直保持领先，二是保证原材料的纯天然，迎合现代人对健康的追求。口味独特，食物保持纯朴与自然，不正是现代人群对于绿色健康生活的一种追求吗？成都飘味缘火锅讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。

重庆火锅技术培训哪里好？作为一家成功的餐饮培训公司我们成都飘味缘给学员提供许多的福利和优惠项目，简单的有学员的食宿的提供和一些便宜套餐的福利提供，目前我们正处于活动期间来我们这里学火锅加上一些其他项目会比其他公司便宜很多，火锅作为我们的重点小吃培训对象我们特别注重火锅的味道的正宗。