肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。

　　而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻，惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作，之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。

　　肠粉培训有没有?肠粉教学内容。本套肠粉教学内容包括：

　　1、如何泡米。

　　2、如何磨米浆、调米浆。

　　3、如何制作香油。

　　4、如何制作酱汁、汤汁。

　　5、如何腌制瘦肉。

　　6、如何制作辣椒酱。

　　7、如何泡面条和米粉。

　　8、如何蒸制肠粉、米粉、面条。

　　肠粉准备材料:

　　我们先准备一些粘米粉，然后再准备一些澄面，然后再准备一些玉米淀粉，还有三颗鸡蛋，和一些老抽和生抽，再准备一些红油，食材，就是这么的简单，准备好所有的食材以后，我们就开始制作了

　　肠粉培训有没有?肠粉教学内容。肠粉制作方法:

　　1、我们先把所有的粉类全部混合在一起，然后放在一个盆子里面，在盆子里面。加入一些适量的水，调成米汤状，然后，在盆子里面打三颗鸡蛋，均匀的搅拌一下。

　　2、然后我们开始蒸肠粉，没有蒸笼的话，我们就用盘子来吃肠粉，首先我们先在锅里面加入适量的水，然后，中间放上一个可以支撑的盘子，然后盘子放在上面，喝水烧开以后，我们在盘子上面刷一点油，淋上一勺米糊，再淋上一些鸡蛋液在中间，然后盖上锅盖开大火，两分钟左右，肠粉就可以做好了，

　　3、然后卷起来也可以追起来，反复这样做直到米糊做完，然后我们现在来调制料汁!把所有的调料混合在一起，并在成本上面就可以了。这道美味的肠粉就制作完成了，是不是非常的简单呢?下面小编来给大家普及一下这道美食的营养价值。

　　肠粉培训有没有?肠粉教学内容。肠粉的营养价值:

　　肠粉中主要用到食材就是鸡蛋了，有哪些，想必大家都已经知道鸡蛋了，且很多人都喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋中的营养价值确实非常高。每天吃一颗鸡蛋，也可以补充我们人体所需要的营养素而且，还可以增强我们的抵抗力。济南中午还有非常丰富的硒元素，适量的吸收硒元素，可以起到抗ai的作用。而且，鸡蛋对神经系统还有身体的发育，也有着很大的帮助，其中以鸡蛋中的胆碱可以改善各个年龄组的记忆力，是不是感觉很神奇?

　　肠粉培训有没有?肠粉教学内容。如今小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴xi间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。