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发布日期:2018-06-06 来源:tzicar.com 作者:admin 浏览:3399次
成都小吃培训台湾手抓饼项目简介
台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾,2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味,共四种口味。在家也可轻松烹制!
成都小吃培训台湾手抓饼项目内容
1、手抓饼设备与工具的认识与采购技巧
2、各种口味的手抓饼加工
3、 撒料与酱料的搭配方法
4、烤制的手法与温度掌控
成都小吃培训章鱼小丸子项目简介
章鱼小丸子原名“章鱼烧”,是特色的国粹小吃,章鱼小丸子是来自“特色成都小吃培训”的一道美味小吃,是非常受欢迎的,而随着章鱼小丸子享誉的知名度,逐渐的流入我们的中国市场,章鱼小丸子进入中国市场后同样受到了中国市民的喜爱。
章鱼小丸子在我国是非常有名望的,国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,章鱼小丸子都是现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。
成都小吃培训章鱼小丸子项目内容
1、章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
2、讲解章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3、风味粉和烧酱的配制。
4、 章鱼小丸子制作流程与技巧。
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