烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！ 在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用纯天然中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到最大化，达到妇女美容健身，儿童健脑，男人强筋健骨的功效，万州烤鱼赢得了广大消费者的信赖。

成都飘味缘餐饮的师傅都是拥有几十年烤鱼制作经验的老厨师，拥有非常丰富的烤鱼培训经验，为了保证成都飘味缘餐饮烤鱼技术的领先，一直没有停止过对于烤鱼更好味道的研发和改进。成都飘味缘餐饮不仅烤鱼味道好，培训上面更是不留余力，为了保证学员的学习质量提升学员的学习效率师傅亲手指导，能够零基础的学员也能在短期内学到全套的重庆烤鱼技术。当然有的学员学习能力强，学的快，有的可能要学的慢一点，成都飘味缘餐饮并不会限定学员的学习时间，直到学员自己觉得自己已经掌握全套的烤鱼技术为止。

烤鱼培训课程内容

1、原材料选取以及加工：烤鱼鱼品种的选择，烤鱼重量要求，烤鱼的宰杀及码味技巧，烤鱼配料的选择

2、香料识别：烤鱼香料的鉴别，学习完成后学员可以到市场上自购香料，不受原材料束缚。

3、底料制作：烤鱼底料配方，配料，炒制过程及注意事项。

4、腌料制作：烤鱼腌料配方，腌制要求即注意事项

5、烤鱼烤制：烤鱼使用的设备及工具，烤鱼烤制详细操作步骤及注意事项。

6、烤鱼加工（五种味型）：烤鱼装盘工具（单条烤鱼盘、鸳鸯烤鱼盘），配菜制作及烤鱼装盘。

成都飘味缘万州烤鱼培训教学教多种烤鱼，包括麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、藿香烤鱼、香辣烤鱼、豆腐烤鱼、泡椒烤鱼、藤椒烤鱼、水果烤鱼等。培训期间均为学员亲手操作实践，反复练习，直到学会为止，与其他机构不同，成都飘味缘万州烤鱼培训教技术、教配方，不做任何技术保留，让学员学会就会做，回去就能开店。培训期间包食宿、包食材，包教包会，学会为止，一次性缴费，中途不再收取任何其他费用。

成都飘味缘烤鱼技术培训是在原有的重庆老烤鱼的基础之上发展而来的，兼具色香味，其汤红色亮的特点，唇齿留香的口感，让人久久难忘，因此想要学做重庆烤鱼可以到成都飘味缘餐饮来。为了让更多的学员能够感受到重庆烤鱼的魅力，成都飘味缘餐饮欢迎各地的学员来成都飘味缘餐饮的现场进行品尝，觉得味道满意之后再来签订合同教学。