火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久??。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

重庆火锅是非常有名的一项特色美食，火锅有分很多种，包括有重庆老灶火锅，火锅串串，新派火锅，养生火锅，清油火锅，牛肉火锅，羊肉火锅等，让你们一次性吃个够！重庆火锅在重庆是全年都可以经营的一个项目，不管春夏秋冬每个火锅店里面都是满座的，很收欢迎!

重庆火锅技术培训，飘味缘火锅，好口感，营养健康，更受消费者青睐。优秀的项目值得信赖，相信这样多元化的火锅定能纵横市场，迎来创富的机会。重庆火锅技术培训，飘味缘火锅连锁店，轻松创业不用愁，赚钱有保障，盈利更无忧。飘味缘火锅酸甜苦辣麻鲜咸都在其中，满足了不同消费者的口味需求，在市场上很受欢迎。

飘味缘重庆火锅技术特色：

1、鲜香味美：火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制十分讲究，产生十分诱人的鲜香味；

2、口味特色化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

3、用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

重庆火锅技术培训，开一家火锅专营店(或兼营火锅)，没有那么繁琐复杂，投资方面也小多了，原料加工省事，只要事先准备好食用原材料，预先熬制好专用的汤料，熬配好特别的底料，顾客到来后，很快即可火锅上桌供客人享用；从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多。