烤鱼店越开越多，市场的竞争也变得来更加的激烈，因此，各家烤鱼店在烤鱼的方式上也是别出心裁，大家能见到的就有用炭火、烤箱炙烤的，有采用瓦缸、石板、铁板烤的……而在烤鱼的口味上，同样是挖空心思，像时下比较流行的就有香辣、麻辣、孜然、蒜香、子姜、泡椒、豆豉、鲜椒等多种风味。

       成都飘味缘烤鱼培训从认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备，腌料，腌粉的配制。酱料的配制。香料，红油的炒制。选鱼，剖鱼，鱼的烤制，汤料的制作结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法提到烤鱼，为大众所广泛接受并喜爱。

教学流程如下：

　　1、认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备。

　　2、秘制红油、秘制料油的炒制。

　　3、秘制鲜香膏的调制。

　　4、市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。

　　5、腌料的配制

　　6、鱼的烤制方法与技巧

　　7、汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。

　　8、教学员香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。

9、学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。

成都飘味缘烤鱼培训，多种多样的口味选择可以满足大众的不同选择，让你在短期内学会烤鱼技术不是梦! 保证正宗烤鱼培训的口感更好，营养更全面。特色烤鱼培训学习，签正规学习合同,有资深大厨任教、现场实际操作、一对一手把手教、单人单灶授课，保障学员的合法权益!

成都飘味缘烤鱼培训中心把烧烤和煮两种美食方式紧密结合。味道更加鲜美。餐饮行业主要是技术、服务和食材，技术是站稳市场的基础，食材也很重要。成都飘味缘烤鱼是食材主要是香料、鱼和配菜，鱼和配菜市场上都有，主要是香料。如果没有香料配方，就相当于没配方。成都飘味缘烤鱼培训中心全套（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员包教包会，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止。