在人们的餐桌上经常会看到这样一锅的菜，首先是一大个锅，里面装满了煮熟的土豆、藕片、莲白、五花肉、鸡肉、回锅肉、排骨、莴笋苔等等!香气直引人肚中的馋虫，味道着实巴适的很。这就是人们心心念念的干锅，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投入者的青睐。干锅以其独特的味道被人们所青睐，市场发展潜力大，很多人都想开一家属于自己的干锅店。

麻辣干锅技术培训学校哪里比较好?成都飘味缘干锅培训酱料的制作：酱料主要是让干锅（麻辣香锅）在炒制过程中，减少炒制工序。且通过不同种类酱料的运用，迅速区分味型，突出应有特点，统一成菜味道。酱料的制作关键是配料和火候管控，学员结合我们配方，师傅手把手指导，能让学员掌握酱料制作要领。

干锅培训内容：

1、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等）

2、食材的前期处理方法

3、各种配菜方法和技巧

4、炒制干锅酱料

5、干锅菜品的秘密卤法

6、干锅菜品的煨制和炒制

7、干锅锅底的汁类和油底配制等

麻辣干锅技术培训学校哪里比较好?成都飘味缘推出的干锅技术以麻辣不上火，鲜香口味多为特色，由具有二十多年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅虾等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。

麻辣干锅技术培训学校哪里比较好?成都飘味缘的干锅教学，锅在底料和干锅香辣油上是更为讲究的!成都飘味缘的干锅培训教学过程中，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成。作为正宗的重庆干锅培训机构，成都飘味缘不像那些鱼目混杂的干锅培训，成都飘味缘干锅技术培训能为你提供完善的干锅技术培训课程和辅导，保证你能够在学成后顺利开店!