冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，有素菜、荤菜几十个品种供顾客品尝。与重庆冷锅串串有点相似，有素菜、荤菜几十个品种供顾客品尝，都是将众多的熟食菜品装盘让食客挑选，味道有麻辣和清汤的。冷沾沾菜品有着多种选择空间、多种口味，不管是外观还是口感，都足够吸引人，适合不同口味的人群，是很受欢迎的川味时尚休闲美食。

冷沾沾制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冷沾沾可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧。在消费上，冷沾沾更是价廉味美，老少皆宜。

冷沾沾技术培训学校哪里好？飘味缘学习冷沾沾技术找我们学校，专业跟师学习，随到随学、实际操作、手把手教。传授全部秘方，直到独立操作。所有原料、用具、设备等，毫无保留对学员公开，回家就能开店。后期专业人士提供开店技术指导，我们每年培训超过几千人的学员，成功开店学员遍布全国各地。眼光决定财富，技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!

冷沾沾技术培训课程内容：

1.棒棒料：芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油重庆辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

2.蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

3.红油蒜泥料：重庆辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香，适合多种人的口味。

冷沾沾培训产品：

素菜：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜、西兰花、芋子等。

荤菜：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝、鸡爪、撒尿牛丸、小丸子、虾饺等。

【冷沾沾培训内容】：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.冷沾沾的配方及制作技术 ；

3.冷沾沾的制作技巧及保存；

4.冷沾沾各种配料的制作及要点；

5.原料采购、存放、保鲜技术；　

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【冷沾沾培训课程安排】：

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正，老师考核作品

6.介绍如何创业，利润分析

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

冷沾沾技术培训学校哪里好？冷沾沾菜品有着多种选择空间、多种口味，适合不同口味的人群，是很受欢迎的川味时尚休闲美食，不管是外观还是口感，都足够吸引人。飘味缘餐饮培训免费提供一系列的开业支持；学生在经营中遇到技术问题，可随时到校向老师请教，对于一些疑难问题，飘味缘餐饮培训协助解决；在相应的区域，飘味缘餐饮培训将利用自身的优势，为他们介绍相应的客户资源，帮助他们解决相应的问题；除上述支持外，在毕业生创业过程中，将会实行持续的帮扶措施，在品牌、推广、人力资源、客户资源等实行全面的帮扶。