四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食、惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

四川火锅技术培训学校哪家好？建议去正规的培训餐饮培训学校，飘味缘餐饮培训学校会对学生进行系统的教学，对学生的基本功培养非常注重，对其刀工火候的控制有科学的传授方法主要的是飘味缘餐饮培训学校不会只将教学局 限在“厨房”，更多的是对于食材的了解菜品的典故和发展历史。

重庆火锅店利润分析：

开一家重庆火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的重庆火锅项目.因此重庆火锅利润还是比较高的。

四川火锅技术培训学校哪家好？火锅是一种精神需求。在隆冬时节，房子的外面覆盖着雪，窗户上覆盖着无瑕的霜，但是房子的内部和夏天一样热。一家人围坐在桌子旁，桌子上放着火辣辣的火锅，刚好香味刺激着神经，这时，麻辣中透着的是幸福。“火锅”在全国盛兴起来是18世纪末的事。乾隆年间，乾隆曾儿到江南，因为乾隆喜欢饮酒作诗吃火锅，所到之处，人们都为他和他的随行官员们准备了火锅。自此以后，南北各地火锅都极盛行。我国现代的火锅，品种繁多，让人眼花缭乱。火锅的花色，更是数不胜数，可以用“百锅千味”来形容。

火锅技术培训课程内容：

1、学重庆火锅底料制作方法

2、学重庆火锅各种菜品处理方法

3、学重庆火锅汤底制作方法

4、学重庆火锅各种调味酱制作方法

5、学重庆火锅各种菜品唰煮方法

6、学原材料和设备采购渠道

四川火锅技术培训学校哪家好？如果你现在准备开火锅店，那么你想自己学技术吗？成都飘味缘餐饮培训技术拥有专业的教学资格，为广大学员提供优质的教学体验，免费品尝你觉得好吃然后再学、技术，不管怎么说，先把技术学会才是硬道理。一对一手把手教学，技术绝不保留，学员亲手操作，学会为止，飘味缘不但传授您技术和配方，对如何选择香料，各种香料发挥的作用，火锅底料如何存储，清油，老油如何提纯回收利用等相关环节给您提供意见。学、时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是、随到随学、不限学时，学会为止！ 在校学、期间提供吃住、包学、材料。