最近几年，红糖锅盔在酒楼饭店间悄然兴起，大有“火的一塌糊涂”的样式。曾几何时，它可还是街边一元钱一个的大饼呀！不知是哪位智者，竟具有如此慧眼，一改红糖锅盔过去与鏊子、炭火等的亲密关系，而将之通过蒸、煎等方式打造成了小巧玲珑的大家闺秀，请上了高雅之堂。

经营一个锅盔可以做一个流动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了（炉子和小推车做成一个整体），哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，回报快，投资只要几百元，就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

成都餐饮创业班，红糖锅盔技术培训哪里专业？红糖锅盔技术如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。

为了追求馅料的多层次口感，把用来增香的花生和核桃，一半制成粉末状、一半制成细碎状后再加入也是很好的。还有，红糖的醇甜味与陈皮的芳香味搭配起来也非常绝妙。陈皮又以新鲜的红桔皮为好。由于陈皮除了芳香味，本身还带有苦味，所以红糖馅中只取其芳香味好，而不宜直接切碎加入。

成都餐饮创业班，红糖锅盔技术培训哪里专业？飘味缘锅盔技术是一种很有特色的美食，吃起来酥脆可口，有很多的消费者喜欢吃，经过小编近来的调查了解，发现飘味缘锅盔是一个很不错的美食品牌。

飘味缘红糖锅盔技术培训这个品牌的锅盔口感好，质量优，而且产品系列丰富，客源广阔，发展空间大，从而生意方面也是很不错的。而且这个美食品牌在制作美食上面十分讲究，只要是不合格的食材都不会出现在市场上。那么投资飘味缘锅盔学校怎么样?这个锅盔美食有着很可观的发展前景，也拥有着广阔的消费人群，作为一个投资项目是很不错的选择。

成都餐饮创业班，红糖锅盔技术培训哪里专业？飘味缘红糖锅盔技术培训学校，提供全套的锅盔技术培训，凭我的经验：一是可以像制作姜葱水那样将陈皮制成浓度较高的陈皮水，在制馅时适量加入；二是可以在调制馅料时，将大块的鲜红桔皮放进去一起搅拌，等到静置一段时间陈皮香味融进馅料中后，再拣出不用。

飘味缘红糖锅盔制作材料：

面粉、酵母、红糖、牛奶、花生、芝麻、开心果、猪油、盐少许。

制作方法：

1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。

2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。

3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。

4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。

5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。

6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。

成都餐饮创业班，红糖锅盔技术培训哪里专业？飘味缘老师手把手教学，凭着好的口味在小吃市场上独树一帜，以众多的口味赢得了学员们的喜爱！飘味缘餐饮培训培训学校将是您学习、创业、致富的平台，我们诚挚的欢迎全国各地的学员到学校考察学习，相信这次学习会让你受益一生！