米线，是大家常吃的食物。当米线遇到海鲜花甲，演变出??了一种新式的产品“锡纸花甲米线”。就是用锡纸烹饪花甲米线，锡纸将花甲与米线的营养完全锁住，是一种非常受欢迎的产品?；酌紫吒缓鞍字?、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和?；撬岬榷嘀侄匀颂逵幸娴某煞郑且坏赖腿攘?，高蛋白的健康食品。

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小吃培训速成班，锡纸花甲米线技术培训怎么做？一家开店成功的花甲米线需要掌握的核心技术： 花甲的去味 去沙 去腥 处理 ；花甲酱料的炒制 熬汤料 各种口味的调制拌制 ； 花甲的搭配菜式 加虾 鱿鱼 牛蛙 香辣蟹 八爪鱼 豆芽 海带丝 豆腐 等蔬菜都可搭配；飘味缘餐饮培训学校，我们不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。

锡纸花甲米线技术培训内容：

1、如何挑选锡纸和粉丝

2、如何把握火候

3、酱料的制作及独特调配

4、花甲的具体制作流程及保鲜过程

5、花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。

6、花甲 圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。

7、学习制作秘制花甲粉丝红油。

8、 锡纸花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。

9、锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。

10、原料和汤料的保存及用具的保养。

小吃培训速成班，锡纸花甲米线技术培训怎么做？锡纸花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今锡纸花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在锡纸花甲摊点前排起长龙。近年来已慢慢的在各个省市周边蔓延开来！锡纸花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。吃，深受男女老少的喜爱。