卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品最大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，回味无穷；产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美!

成都餐饮培训学校，卤菜技术培训哪家一对一教学？现在卤菜店在大街小巷随处可见，但是口味大都如出一辙，没有什么特色。这都和卤菜技术有关，那对于想要从事卤菜生意的朋友来说，卤菜技术培训学校哪家可以一对一教学？飘味缘卤菜培训，你只需花上3880元就能学到好的卤菜技术。费用一次缴清，没有任何格外费用，完全掌握所有的核心卤菜技术，包括后期技术上的问题还可以提供指导和升级。来飘味缘卤菜培训学卤菜技术，学成之后自己当老板不受任何人管束自由实在。飘味缘卤菜技术培训让你一次投入、长期收益、稳定收入、利润可观。

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飘味缘卤菜技术培训内容：

1：香料的认识与优劣鉴别；

2：红油的制作;

3：各种肉类前期加工处理；

4：卤制时间及上色；

5：口味拌制、摆盘技巧；

6：卤水的熬制及保管；

7:后期所有材料收藏保管；

8:调料的制作及配比；

学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。另外，报名卤菜，可以免费教您制作凉拌菜。

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