我国餐饮文化博大精深，但就面条的做法就达百种之多，在此选编三十种特色面条做法，与大家分享。担担面属于成都传统小吃，据传源于挑夫们挑着担子卖面，因而得名。面条是我国常见的传统面食，历史悠久，源远流长，根据史料记载，早期可以追溯到距今多年前的东汉。面条有清香利口、条红筋韧和汤鲜味美等特点。虽煮面不是什么难事，但想开家特色面馆，随着大城市的生活压力越来越大，不少人都选择了去创业。那么回家创业做什么好呢-哪里能学到专业的面食技术培训？飘味缘面食培训班是您一个不错的选择，飘味缘面食培训班不仅受广大消费者的追捧，也受加盟商喜爱。像飘味缘面食培训班这样的人气好项目，加盟不赚都难。

面条筋道、爽滑，口感好，味美,飘味缘成都面食技术培训,我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的面条烹制方法和技术，保证了面条原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种调料的调配，飘味缘成都面食技术培训，使面条营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。

哪里能学到专业的面食技术培训？随着成都面食培训班的热潮不断高涨，不少知名人士不乏千里迢迢的从外省各地赶来四川成都参加特色面食技术培训，在这些求学者中，他们有的人是不会煮面技术，他们有的人是想开一家川味特色面馆，他们有的人是不会开面馆经营经验等等，无论您是什么原因。只要到成都面食培训班参加特色面食技术培训后，总部都会耐心的帮助您。

成都面食技术培训主要配料：面粉、花生油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

做法：1冷水和面，和好的面团擀片切成细条；2将以上配料放入碗中；3猪肉切末，热锅热油，肉末下锅炒黄，加盐拌匀出锅备用；4煮好面条后捞入碗中，放上肉碎。

面食技术培训内容：

1、四川自制辣椒面制作技术，辣椒的选择及辨别。

2、四川自制香辣红油的制作技术、油温掌握和香料辨别。

3、面食高汤熬制、循环、保存和调味技术。

4、红汤、清汤、干拌和少汤等常见面食碗料的调制技术。

5、砂锅米线、清汤面、泡椒鸡杂、泡椒猪肝面(牛肉)、担担面、宜宾燃面和凉面等制作及调味技术。

6、清汤、红汤、藤椒等各种口味的四川抄手调味及制作技术。

7、四川水饺的调味、红油、糖醋和制作技术。

8、卤肉面的制作及卤水调制技术，卤鸡蛋制作及调味技术。

9、蛋炒饭、黄金炒饭、肉末豇豆炒饭、酸菜肉丝炒饭和回锅肉炒饭等各种炒饭制作技术。

10、手工刀削面的制作和刀工技术。

11、酸辣粉和红烧排骨面的面臊及制作技术。

成都面食技术培训班内容：牛肉面、肥肠??面、排骨面、番茄牛腩面，担担面、勾魂面、宜宾燃面、炸酱面、素椒面、姜鸭面、香菇火锅鸡面、四川凉面、豌豆杂酱面、甜水面、辣子鸡面、泡椒鸡杂面、渣渣面、酸菜肉丝面等川味面。

哪里能学到专业的面食技术培训？如今，从事饸饹面馆生意的学员遍布全国各地。面食一直以来就是人们生活中不可缺少的部份, 吃一碗面食，丰富人们饮食的同时，面食系列培训项目口味多样，特色产品覆盖全国南北市场，也为小本创业者提供了创业机会。