说到广东美食，就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快，很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃，一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。猪脚饭，关键就是卤水的制作，只需要将这些都学会，那么你开一家隆江猪脚饭店，就绰绰有余了。做猪脚饭，关键就是卤水配方，你的猪脚饭好不好吃，就看你做的卤水配方怎么样。

学猪脚饭技术培训需要多少钱？成都飘味缘专业隆江猪脚饭技术培训真诚扶持大家创业，教学全过程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位。隆江猪脚饭是广东省著名的当地传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

隆江猪脚饭培训内容：

1、高烫配方与制作全过程；

2、隆江猪脚卤水配方与制作；

3、香料包制作，调味与香料油的制作；

4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水；

5、一般卤水制品加工要求；

6、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

学猪脚饭技术培训需要多少钱？成都飘味缘培训正宗猪脚饭技术软而不烂，肥而不腻，色、香、咸、甜、鲜恰到好处。颜色金黄自然，真正的隆江猪脚很讲究卤制的火候，卤出来的颜色金黄、自然，但绝对不放任何色素。正宗隆江猪脚皮嫩肉滑入口即化，隆江猪脚经过2~3小时的卤制，火候控制好，成品口感丰富嫩滑，肥而不腻，肉香且具弹性，正宗惠来隆江猪脚肉质软烂但有弹性，吃后余香回味。

学猪脚饭技术培训需要多少钱？成都飘味缘猪脚饭培训轻松掌握真实隆江猪脚店所需的简单设备与布置，学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。