今天的火锅已经广泛推广到全国各地，每个城市都可以看到四川火锅和重庆火锅。火锅已经被称为一种全国性甚至全球性的餐饮方式。因此，火锅只保留了四川或重庆的特点，不能与当地的饮食习惯相结合，必须得到改进。学习一门技能，然后根据当地的口味，根据当地的情况，稍微改变，做出自己的当地口味。

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火锅技术培训内容：

1.锅主料及配料的选材配置及加工方法。

2.各种火锅汤底料的配方及烹饪。

3.制作各种风味的小料。

4.猪肚鸡火锅的生产工艺和技巧。

5.学生做火锅。

6.学习制作各种开胃菜。

7.购买火锅店常用设备。

8.投资预算分析风险回避、火锅店管理方法和管理。

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