开冷锅鱼店是个很火热的新项目，冷锅鱼听说是宋代大文豪苏轼创造发明的。美食专家苏轼感觉火锅店的食用方法太燥，就嘱咐船里厨师用火锅料做调料，将鱼根据爆、炒、熬等工艺流程，依次放进各种各样调料，鱼烹饪好后才连火锅料一起装锅，端上菜时，鱼已烹熟，锅却或是冷的。之后郭沫若吃后怡然作诗赞曰：“二人之，金口内，硬玉披霞光，醇酿换喝酒头晕，冷锅鱼，重庆巴渝第1味。冷锅鱼的销售市场之大，让许多创业人爱不释手，在哪儿可以学习培训冷锅鱼技术。

　　学冷锅鱼的配方做法哪家味道比较好?成都的冷锅鱼，是一种隐秘的存有。逐渐认为是一锅冷汤立即端上来，想不到晴空万里下其实酷热汹涌，一不注意就非常容易烫到你舌头变郡花。十八般调料在出锅的情况下便一股脑扔下，鱼类在这里火爆里不用時间泡浸，便能培养出十足的嫩气。这东西，比火锅店有味道，比火锅串串更划算，仅是一碗调料丰富多彩的原汤盘子，便由此可见店主多少水准。冷锅鱼是四川传统式的名小吃之一，其麻辣酱爽色香味俱全，加上特点的特色小吃，备受众多顾客的钟爱。

　　冷锅鱼培训计划：

　　1、原材料、调料、机器设备、专用工具的了解与辨别。

　　2、各种各样食物的处理方法。

　　3、掌握和了解冷锅鱼制做专用工具的使用说明和特性。

　　4、冷锅鱼的制做基本原理、方式方法和常见问题。

　　5、教给冷锅鱼的制做技术及储存方式。

　　6、不断训练冷锅鱼课程内容的制做整个过程。

　　学冷锅鱼的配方做法哪家味道比较好?说起成都孩子的心头好，麻辣冷锅鱼那就是逃不掉的。成都飘味缘冷锅鱼一出场就迷着眼，玉梅的底锅吹遍香辣双椒，撩人的清香味就充满了所有室内空间!油辣子将麻椒的香味激起出去，沿着鱼类纹路逐层渗透到，每一片都味道十足。夹起来一块鱼类塞入嘴唇，辣到说不出话来!嘴巴都即将被那一股奔涌的辣意给酥掉了!成都飘味缘冷锅鱼，不只是在夏季会受欢迎，秋春冬一样收人青睐，美味可口不是分时间段的!滑爽的、晶莹剔透的和繁杂的层次感吃起來美味出现异常。学习培训正宗冷锅鱼技术，就来成都飘味缘冷锅培训学校。

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