红烧牛肉面乃是嗜肉面食一族的大爱，能够说是欲罢不能，面食煮好后，浇上一大勺牛肉原汤汗和软糯的牛肉，放上一点香菜，那浓郁的香味扑鼻而来，面条入口筋道，汤汁浓郁红亮，鲜美，牛肉软糯不失筋道，吃在嘴里，那是特别的够味。那么学习正宗你牛肉面技术培养和训练哪家好?红烧牛肉面技术培养和训练班哪里好?就成了人们关心的话题。

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　　1、牛肉面原材料(香料)的识别及作用。

　　2、香辣红油的制作的过程和保存方法。

　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及需要注意的几点。

　　4、牛肉面面条的煮制技巧和需要注意的几点。

　　5、碗底的调制技术。

　　6、成品面条的搭配技术。

　　7、牛肉的制作的过程和保存方法。

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