面点是我国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制造精美、品类丰厚、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其间麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技能已从杵臼、石磨盆、棒、碓等开展到石磨。跟着油料、调味的出产和青铜炊具的运用，其时呈现了油炸、蒸制的面点。相似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

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　　1、中式面点制造。

　　4、教授中式面食制造小吃。

　　2、制造炸，煮，烤，煎，各类面点技法。

　　5、教授各类小吃。

　　3、教授面食，食雕，把戏面食经典制造。

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