烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

现在是做烧烤的好季节呀，很多人都有吃烧烤宵夜的习惯，有的地方夏天可以做生意到凌晨两三点都是很正常的，一一到晚上小区边上排档就一字排开了。这个投资也不是很大，只要身体好，肯吃苦就可以试着去做，现在要买台烧烤机，也就几百块，在附近的冻货市场批发点串，或者如果不怕麻烦，自己在家穿串。试试看，两千元左右就可以把流动的烧烤摊开起来。在中国每个城市几乎都有烧烤，各种肉串、鸡腿、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果可列入烤制。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

同时回味无穷。

成都烧烤技术培训哪家好？飘味缘烧烤情带来了巨大的利润，因此烧烤一直被模仿，但从未被超越。也是烧烤技术培训哪家好?飘味缘烧烤技术培训学校采用中香料药材浸泡，将酱料作为辅料搭配烧烤，这样烤制出来的烧烤才更加美味独特，无比嫩滑，让顾客口齿生香的同时回味无穷。

烧烤技术培训内容：

1、烧烤各种烤法技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格。

4、原料存放、保鲜技术。

5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

8、配料采购指南。

9、开店流程及装修指导。

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