湘菜的特征之一就是以香辣为主;石锅鱼也不破例。石锅内，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的胃口，令人有“骑虎难下”之感。哪来有石锅鱼训练?石锅鱼训练哪里好?石锅鱼训练价格?石锅鱼训练哪家靠谱?这些都是想学习正宗石锅鱼技能创业的人比较重视的，但只需找到一个好的校园，石锅鱼训练哪家靠谱?

　　石锅鱼培训哪家靠谱?石锅鱼能够边吃鱼片边煮配菜。依据客人的不同喜爱，客人能够在吃完鲈鱼入配菜，也能够边吃鲈鱼边参加配菜，如黄豆芽、羊肉、藕片，滋味都不会受影响。鲈鱼片十分新鲜，用筷子夹入筷子悄悄一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣肉的细腻，口感特别爽滑，进口的香味经久不散。鱼汤能够喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤的确不同于其他川菜中水煮活汤，吃完鲈鱼后，这汤还坚持刚上桌的滋味。

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　　1、辨认各种石锅鱼配料，最重要的包括一些主配料与天然香料与各种质料的收购。

　　2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制。

　　3、炒制石锅渔专用红油底料。

　　4、高汤的调制。

　　5、石锅鱼的配菜处理与摆盘。

　　6、石锅鱼兑锅，调制石锅专业汤底。

　　7、依据顾客吃石锅鱼，选定适宜的配菜。

　　8、怎么削减相关本钱，进步赢利，本钱操控与毛利核算。

　　9、开店的辅导，店面的选址，各种用具的收购，装饰，经营管理。

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