麻辣兔头是四川成都特征名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制造质料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲规矩，好像上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需求充分调动口、唇、舌的各种功用，才干品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，现已卤得熟透，骨脱肉滑。

   麻辣兔头技能训练哪里专业？兔头是四川汉族小吃，鲜香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟今后，浸泡数个小时而成的，麻辣兔头则需求再参加香辣调料拌匀。把兔头放在加了多种香料的锅里煮熟今后，浸泡几小时构成。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头现已深深的入味了，但肉依旧很嫩。兔头口味有：麻辣、酱香、五香，是成都人避暑下啤酒的必点食物。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶肚，会吃的人吃得津津乐道。

学习种类：

　   香辣味、酱香味、五香味等

学习流程：

　　1.原材料的挑选

　　2.香料的知道

　　3.兔头改刀、去腥处理技能

　　4.兔头腌制及辅料预备

　　5.卤制技能及最终腌制技能解说

　　6.核心技能的解说

　　7.制品的制造及装盘

　　8.店面装饰规划，选址开店辅导

9.专家解说开店流程及经营管理

麻辣兔头技能训练哪里专业？麻辣兔头以麻辣得名，兔头本没多少肉，但就这点兔头没多少实际意义，兔头要做到：肉质松软、要有干香感、香辣的配方要共同，不然就难成美肴了，调配的特征中餐一定要挑选当地难见到的种类，让其每道菜各具风格，独家经营之势。有这些，你的竞争力就显而易见了。成都飘味缘餐饮训练兔头技能通过多年来研讨调整，做出的兔头品相规整、肉质细嫩的兔头，滋味纯粹、回味醇香的麻辣调料，滋味纯粹的麻辣兔头、五香兔头、酱香兔头、孜然兔头号。

     麻辣兔头技能训练哪里专业？成都飘味缘餐饮训练随到随学，1对1、手把手的教、技能配方绝不保存、全程实际操作，一次性收费，半途没有一点费用、包学会。学员结业后，教师可辅导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的主张，店面的选址，本钱的操控等，咱们都会免费为您辅导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话辅导服务。