四川风味面是全国非常多的面食品种之一，其的影响力覆盖面非常的广。面条作为北方的主食，深受北方人的喜爱，在四川面条的做法种类颇多，担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。成都担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。

成都担担面食技术培训哪里好？餐饮行业的竞争之激烈是大家有目共睹的，除了产品的味道以外，有没有创新精神也很关键。而现如今根据传统依据细分出来的细分市场，在目前竞争高度激烈的市场中，这些常规的细分依据已经被大多数企业所应用，所细分出来的子市场往往不具有什么优势的地位，也不具有创新性。

担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

担担面很火，也让很多“歪”培训有机可乘，随便整一整就开始培训，没有实体店、没有担担面配方技术等任何资质，让很多学担担面的朋友吃尽了苦头。担担面培训哪家好？哪里可以学担担面技术，成都担担面技术培训来飘味缘担担面学，现在各行各业都在赚钱，别人能赚到钱，为什么我就不可以呢？成都飘味缘小吃培训机构以多种分析总结，不断调整改进，通过不懈的努力，成功一定属于我们，飘味缘学担担面技术培训，设备简单，容易操作。而且还有专门的技术培训，我们这里富有经验的师傅手把手教学，包教包会，加盟商即使没有技术经过培训也能做出和统一的好味道。在2018年成为飘味缘担担面的代理商，必将成功带给加盟商丰富的盈利！

担担面技术培训学流程：

1.担担面调料及香料识别

2.担担面菜品及调料的采购技巧

3.担担面高汤材料的熬制及保管

4.担担面红油配方及炼制工艺

5.担担面面臊的炒制流程

6.担担面碗底的配方及调料制方法

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担担面经营模式：

1、流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

2、街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；

3、店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等。

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