美蛙鱼头火锅是人们喜欢吃的美味。有了美蛙和美味的鱼头，两者的味道都在沸腾并渗透到汤里，带来了有特色的味蕾，香味清新，回味悠长的味蕾享受。美蛙鱼头火锅不仅美味，而且营养价值高、味道鲜美。说到美蛙鱼头火锅，脑子里只有剩下麻、辣、鲜、香、嫩，这不失为一个很好的商机。

　　美蛙鱼头火锅培训那个靠谱?川渝菜可谓麻辣可口，但美蛙鱼头火锅在川渝特产中具有特色!美蛙鱼头火锅，肥美细腻的鱼头和精致可口的美蛙是它的招牌特色。所有美蛙都选择上等的肉蛙，肉质白嫩，营养丰富，是高蛋白、营养鱼头和低脂美蛙的组合。再加上辣而不燥的、香而不腻的汤底，造就了这种特色美食。汤底好吃，底料的美味尽在美蛙和鱼头中表现，味道香醇，回味悠长。

　　美蛙鱼头火锅培训步骤：

　　1、红枣洗净，泡软;莲子洗净，泡软，去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

　　2、鱼头砍块，洗干净，装盘;水发海带洗净，改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮，改刀成条，装盘。

　　3、土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘;金针菜去蒂，洗净装盘;上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。

　　4、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

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