宜宾燃面是四川宜宾区域汉族传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面。因其油重无水，点着即燃，故名燃面。宜宾燃面是后起之秀，它抓住了一大批年轻食客的口味，在短时间内形成了品牌。想做面食生意，必须挑选好的培训校园，学习好的技术，才能开好店，把生意做大做强。

　　宜宾燃面培训需要多少钱?宜宾燃面选用当地优质水面为主料，辅以宜宾碎米芽、小麻油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条花椒、上等花椒、味精和葱、豌豆尖或菠菜叶为辅料。面条煮熟，捞起，晒干，去除碱味。因为燃面是素面，改革开放后燃面家族又有了一些新成员，比如荤燃面、燃汤面等。历史悠久的燃面给喜欢的宜宾人带来很多的味觉盛宴。

　　宜宾燃面培训制作方法：

　　1、热锅注油，烧至四成热，倒入花生米，炸约1分30秒至其熟透，捞出花生米，沥干油，放凉。

　　2、把放凉的花生去除外衣，制成花生仁，放入杵日中，捣成花生末，装入小碟。

　　3、锅中注入适量清水烧开，放入面条，加入盐，拌匀，煮至面条熟软。

　　4、捞出面条，沥干水分，装入碗中。

　　5、用油起锅，倒入肉末，炒至变色，加入生抽，炒匀，放入芽菜，炒香。

　　6、淋入料酒，炒匀，注入少许清水，拌匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味。

　　7、用水淀粉勾芡，关火后盛入装有面条的碗中，撒上葱花、花生末，拌匀。

　　8、加入生抽、芝麻油、辣椒油，搅拌均匀，盛入另一个干净的碗中即可。

　　宜宾燃面培训需要多少钱?飘味缘宜宾燃面技术的特色是爽口，香辣，重油无水，鲜美爽口。可以和酒搭配，可以饱腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特别的汤。这碗汤去除了挂面的口干，滋润了你的舌头和胃。这碗汤是用猪油、紫菜、豆芽做成的，撒上细盐和胡椒粉。味淡又好吃，饭前喝几口，清一下食道，打开食欲。吃面条后，喝几口，加点醋，醋更开胃，更消化，喝了它，让人缓解疲劳，兴高采烈的享受这碗好面条。

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