钵钵鸡是非常流行的特色小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

钵钵鸡技术培训学校怎么选？四川人喜欢吃凉拌菜，常见的便是直接加上辣椒油、酱油、花椒面等调料拌成麻辣味儿。而乐山一带的白宰鸡，则是在调料汁中添加原鸡汤，使鸡块半浸泡在汤汁中，鸡块味道更显鲜嫩入味。这种做法现在也被广泛借鉴，在四川遍地开花的廖记棒棒鸡，其实也是这种方式。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投入小的项目，是很多人都会选择的。飘味缘餐饮培训学校的钵钵鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，好项目无忧创业。

钵钵鸡学习内容：

1.材料的选用及保管                   

2.原材料采购及降低成本的方法                

3.香辣红油制做技术及保管             

4.高汤的熬制技术及保管           

5.底料炒制技术及保管                 

6.码味调味技术及保管              

7.切菜串菜技术及菜品保管             

8.藤椒味的制作技术及保管         

9.红油味的制作技术及保管             

10.菜品及底料油保管技术

 钵钵鸡技术培训学校怎么选？飘味缘钵钵鸡，味道麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长！是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范，亦是餐饮潮流的代表之作。飘味缘餐饮的经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同于传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。

 钵钵鸡技术培训学校怎么选？飘味缘餐饮小吃培训是你创业的新选择。加盟不如自己学好技术开一家店。像开店的一些地点选择、店面布置、价格品种、经营策略、开张成本、盈利前景、店铺开业材料、所需设备等等问题都可以在培训中学到。不过最重要的一点是必须把技术学好。味道好了自然吃的人就多了。飘味缘当然服务也很重要，味道好、服务好那才真的好。飘味缘餐饮培训是专业培训创业机构。随时欢迎各界人士想创业者来考察品尝