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发布日期:2021-04-21 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:6525次
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么纸包鱼鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
纸包鱼技术培训机构哪个好?烤鱼人人爱吃,吃起来美味,晚上露天广场,还是排档,烧烤摊位,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家烤鱼店,不会做,没有经验,飘味缘培训所有烤鱼技术,经营经验,配方完全公开,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,真技术配方。
烤鱼培训内容:
1、纸包鱼烤鱼所用材料的认识;
2、纸包鱼烤鱼鱼的处理与腌制;
3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法;
4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作;
5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作;
6、学习各种口味的制作;
7、原料采购、存放、保鲜技术等;
培训项目:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味等口味,教您正宗的烤鱼、纸包鱼技术。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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