重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方法，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。现代火锅最具代表性的当属重庆火锅 ，其特点是麻辣为主.多味并存.  考究调味、长于改变 ，注重用汤、崇尚自然，刀工精密、改变灵敏，选料广泛、独具一格，饮餐合一、为所欲为。吃重庆火锅的趣味和豪宕气度，只需身临其境，亲口品味的人才干领会。中国人吃饭喜爱氛围浓厚。参加、交融、随意、互动是其特征，大家围锅而坐，在一口汤料翻滚、噼啪作响的热锅里共同下箸，持箸烫菜的过程正好为互相的交流供给了时刻，又吃又说，营造一种“同心、同聚、同享、同乐”的共同文化氛围。

成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？现在的火锅店大都以自助式的形式出现，那么，自助火锅终究能有多大利润，开火锅店还有没有“钱途”，现在火锅店消费一般状况锅底10元（也有20元的）；还有的是客人要鸳鸯锅底另加收10元的，首要说明一点便是，火锅店消费锅底由顾客买单，这样不必担心连锅底钱都挣不回来了，顾客所点的食材由顾客吃完，不能造成人为的浪费，乃至有的店家还包含了酒水，这都是精明的商家为了吸引顾客的营销策略，同时它能起到一举两得的双重效果。这样不仅节省了食材，并且越赚得了人气，真可谓高明。

训练内容：

1、重庆火锅底料炒制技能；

2、火锅红油制造及处理；

3、味碟的调制、菜品的摆放  ；

4、原材料的效果及选购技巧；

5、火锅店食材菜品制造；

6、火锅高汤熬制技能；

7、清汤锅底分配技能；

 成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？越来越多的投资者着眼于餐饮职业，在国内餐饮职业是向阳职业，投资本钱低价，利润高，工艺简略可批量生产，危险低一级优点更是让餐饮职业低门槛化，但很多学员认为只需自己的厨艺得当，做出来的菜式滋味好自然就会生意炽热，捧着“酒香不怕巷子深的心态”，其实这种心态在如今已不适用，如今的餐饮商场“酒香”满地都是，真正做大的却就那么几家，有必要学会主动出击，走上餐饮营销之路。而成都飘味缘餐饮训练的学员不单单学会正宗的厨艺，在能取得丰厚的餐饮经验学习，大大提高了创业成功率。

成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？成都飘味缘供给正宗的重庆火锅技能训练课程。如今的餐饮商场中，健康时髦才是消费的干流，时髦小火锅，引领现在食尚潮流，很有人气，商场炽热。成都飘味缘小吃训练学校训练火锅拥有老练抢先的技能和成功的开店模式，经过多年的商场调研及技能研制，成功的研制出共同的火锅秘制配方以及十几种口味的蘸料，现诚向各界寻求合作伙伴、保证开店前的悉数技能训练支撑。