关东煮的日语本名御田，是一种源自日本关东地区的照料。一般资料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些资料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。关东各地制造关东煮的办法会有所不同。不过跟一般的锅照料不同，关东煮制造简便，资料可以随时放进汤里煮。因而冬季的时候，这种照料特别受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或许路旁边摊买来吃。

    四川关东煮技能训练班哪里好？在日本以外，关东煮在台湾也非常盛行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的资料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路旁边的便利店和饮食商业区内很简略就能买到，（用竹签串起来的，他们是为了方便售卖）很受年轻人和学生们喜欢呢！而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。 

训练内容：

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

2.解说香辛料的效果及分类、选料、配等到加工。

3.关东煮骨汤的调味及熬制办法。

4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类资料的处理制造办法。

5.关东煮各种资料的烫制流程及办法。

6.解说关东煮的运营形式和办法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.预算剖析及风险逃避，运营的形式和管理办法。 

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